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EPICES EN POUDRE

Nos épices en poudre

Anis, Poivre, Poivre sauvage, Cannelle, Curcuma en poudre, Gingembre, …
Les épices en poudre sont plus faciles à utiliser dans les préparations et rehausser vos meilleurs plats. En effet, elles pénètrent plus rapidement dans la viande ou la chair de poisson, les rendant ainsi idéales pour les marinades et les préparations en salade. Ce type de condiment peut également être incorporé dans n’importe lequel de vos plats, qu’ils soient crus, cuits ou sous forme de bouillon.

A savoir sur les épices en poudre de Madagascar

Ces épices proviennent en grande partie des champs de d’Est de Madagascar. Les paysans n’utilisent ni engrais ni insecticides chimiques pour maintenir l’arôme des épices intact. Aucun procédé industriel n’est utilisé au moment de la cueillette, de la transformation et du conditionnement.

Les graines, feuilles et racines sont séchées à l’air ou au soleil dans leur état naturel, triés à la main avant d’être moulues au moulin manuel. Madagascar est une ile reconnue internationalement pour la qualité des épices qu’elle exporte à travers le monde. Les plus grands chefs de la gastronomie connaissent parfaitement la qualité de ces aromates produits au cœur de la Grande Ile. En effet, ce pays a su garder un équilibre entre la modernisation et la culture traditionnelle afin de maintenir la qualité des épices qu’il produit.

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Notez que la saison de la récolte des épices se fait de juillet à mars à Madagascar. Si vous êtes à l’affut des produits de première fraicheur, il est vivement conseillé de faire vos achats durant cette période de l’année.

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  • 5 épices

    5 épices

    4.10€

    Les 5 épices c’est le mariage entre cinq différentes épices: l’ail, la noix de muscade, la cannelle, le poivre et la coriandre. Ce mélange de poudre  cinq en un permet de trouver le vrai goût d’une bonne cuisine.

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  • ail

    Ail

    2.34€

    L’ail en poudre , une épice reconnue depuis des lustres aux goûts exquis et aux vertus inestimables . Très aromatique , il est très prisé dans plusieurs recettes . Disponible en sachet de 50g de 100g et de 150g.

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  • combava

    Combava

    3.10€

    Le combava est un condiment très utilisé dans la cuisine créole et asiatique. Riche en vitamines et sels minéraux,  il est doté d’une propriété  curative.  Il peut s’acheter sous forme de poudre salée ou sucrée ou l’association des deux goûts. Il peut être présenté sous forme de feuille séchée.

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  • curcuma8

    Curcuma sec

    1.01€

    Curcuma sec ou tamotamo est une épice  unique aux extrêmes richesses grâce à sa faculté  à agir sur notre organisme.  En effet,  le Curcumine qui est son principe actif a des pouvoirs antioxydants, cicatrisants, anti-inflammatoire et un effet préventif du cancer. Ce curcuma sec en poudre, existe ici en sachet de  50g et de  100g.

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  • curry1

    Curry

    0.75€

    Pour un plat sublime et parfumé le curry de Madagascar est disponible en poudre, de couleur jaune, très aromatique, on peut l’appliquer dans plusieurs plats que ce soit des légumes, des viandes, des plats avec du riz, des sauces et bien d’autre encore.

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  • gingembre

    Gingembre

    2.34€

    Le gingembre est un condiment complet. Par ses nombreuses vertus spécialement celles qu’il donne à nos préparations. Il se consomme frais, sec ou en poudre selon le goût attendu. Le produit est disponible en sachet de 50g, 100g et 150g.

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  • piment-en-poudre1

    Piment en poudre

    1.75€

    Piment en poudre de Madagascar au couleur attirante qui donne envie de goûter. Il procure un goût spécialement piquant pour les papilles . Un ingrédient qui convient à tous types d’assiettes mais consommer avec modération.

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